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Warnungsdetails

Lebensmittel

17.01.2020

MandelRose, Bio-Erfrischungsgetränk


Bild Mandelrose hell.jpg

Privatbrauerei Wittingen GmbH

Privatbrauerei Wittingen GmbH, Ernst-Stackmann-Str. 7, 29378 Wittingen

Es wurden aktive Hefezellen festgestellt mit einer Alkoholbildung bis zu 1 %, die beim Öffnen überschäumen bzw. bei einer fortdauernden Gärung bersten können.

0,33l

11/2020

28.11.2019

L 332… (die Punkte beziffern die Uhrzeit der Abfüllung und sind daher variabel)

Der Grund ist ein mikrobiologischer Befund, nach dem in einzelnen Flaschen der Abfüllcharge aktive Hefezellen festgestellt wurden. Ebenso wurde festgestellt, dass sich in einzelnen Flaschen bereits Alkohol gebildet hat. Im aktuellen Stadium ist davon auszugehen, dass eine Alkoholbildung bis zu 1 % in betroffenen Flaschen vorliegen kann und diese beim Öffnen überschäumen. Bei einer fortdauernden Gärung ist allerdings nicht auszuschließen, dass einzelne Flaschen aufgrund des steigenden Innendrucks bersten.

https://wittinger.de/

poststelle@lgl.bayern.de

schnellwarnungen@rpda.hessen.de

poststelle@ml.niedersachsen.de

Poststelle.Referat22@lua.rlp.de

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Lebensmittel

17.01.2020

MandelRose, Bio-Erfrischungsgetränk

Bild Mandelrose hell.jpg

Privatbrauerei Wittingen GmbH

Privatbrauerei Wittingen GmbH, Ernst-Stackmann-Str. 7, 29378 Wittingen

Es wurden aktive Hefezellen festgestellt mit einer Alkoholbildung bis zu 1 %, die beim Öffnen überschäumen bzw. bei einer fortdauernden Gärung bersten können.

0,33l

11/2020

28.11.2019

L 332… (die Punkte beziffern die Uhrzeit der Abfüllung und sind daher variabel)

Der Grund ist ein mikrobiologischer Befund, nach dem in einzelnen Flaschen der Abfüllcharge aktive Hefezellen festgestellt wurden. Ebenso wurde festgestellt, dass sich in einzelnen Flaschen bereits Alkohol gebildet hat. Im aktuellen Stadium ist davon auszugehen, dass eine Alkoholbildung bis zu 1 % in betroffenen Flaschen vorliegen kann und diese beim Öffnen überschäumen. Bei einer fortdauernden Gärung ist allerdings nicht auszuschließen, dass einzelne Flaschen aufgrund des steigenden Innendrucks bersten.

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